Pour les dîner sur le pouce ou improvisés, cette entrée qui peut faire office de plat principal accompagné d’une bonne salade est super simple à préparer et vraiment délicieux, je l’ai expérimenté de nombreuses fois lors de dîner entre amis quand je n’avais as forcément le temps ni l’argent pour faire un plat plus compliqué.

Pour quatres personnes, vous avez besoin :

- 4 belles tranches de pain de campagne ou de pain de mie tout simple si vous êtes en mode fauché ou alors 8 de pain d’épice si vous êtes en mode découvertes de saveurs

- 100 g de lardon

- 4 cuillère à soupe de crême fraîche

- une belle tomate

- une bûchette de chêvre

- du miel liquide

- thym, romarin

- sel, poivre

Préparation :

- Préchauffer le four à 220°C (thermostat 8)

- Sur chaque tranche de pain de campagne répartisser une cuillère à soupe de crême fraîche puis coupez e très fine tranche de tomate afin de recouvrir la tranche de pain de campagne

- Coupez la bûchette de chêvre en tranche fines que vous allez répartir sur les tomate afin de les recouvrir.

- Répartissez un quart des lardons sur chaque tartine puis mettre quelques gouttes de miel à votre convenance

- salé, poivrez et mettre un peu de thylm et de romarin

- Mettz au four environ un quart d’heure, lorsque les tartines sont bien dorées, les retirez du four et servir avec une salade verte.

 Conseil  : servir avec un bon vin rouge type cabernet sauvignon ou merlot.